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カテゴリ：単行本 お勧め度：
価格：1300円
ユーザーコメント数：49件
他の方のレビューを参考に購入したのですが，私には不満足な本でした。 （１）レシピ本なのにレシピ数が非常に少ない。多数の本を出版している著者の特徴ですね。ケチケチしている感じ。 （２）「野菜ダシ」と称して野菜のうまみを生かすことを強調しますが，基本のだしが必要と感じられるものが多い。 （３）味はカロリーが気になる女性には好まれるかもしれませんが，（私を含め）男性にはこの味はもの足らない。 肉じゃがには砂糖を用いず，かぼちゃの煮物には酢を使います。さばのみそ煮も気の抜けた味。 （４）紙面を考えて画像やコメントをつくっていないので，説明が簡素すぎて，すき間だらけのページが多い。 「コツ」のようなコメントはあまりありません。 （５）無理矢理ルクルーゼを使って料理している感じ。とくに前半のほとんどの料理は雪平鍋のほうが向いています。 素材の組み合わせの少ない単純な料理ばかりで，ほとんどがレシピというほどのものではありません。
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