アルコールとは?
アルコール
化学において、アルコール (alcohol) とは炭化水素の水素原子をヒドロキシ基で置き換えた物質の種別である。なお、ベンゼン環の水素原子を置換したものはフェノールと呼び、アルコールとは言わない。また、最初にアルコールとして認識された物質はエタノールであったため、この歴史的経緯により特に断らず単純に「アルコール」と言った場合はエタノールのことを指す。
アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生物体に広く多種多様なアルコール体が見出される。酵母は代謝によりエタノールを産生するほか、酒の香味成分として、少量であるが多種多様のアルコール類も産生している。また、蝋はセタノールなど高級アルコールであるし、脂肪(中性脂肪)は、多価アルコールのグリセリンと脂肪酸とのエステルである。そして、糖類もアルコール体であり、特にカルボニル基を失った糖である、エリトリトール、ペンチトール、ヘキシトールなどは糖アルコールと呼ばれる。
【アルコール】検索サイトから動向チェック
業務用 パーソナル用 アルコール検知器
アルコールから電子を作り出すことのできる燃料電池の特性を利用します。 ... ハンディー型アルコール検知器は、機器そのものが小さく、片手で持つことができます。 そのため、あらゆる場所へ持ち運んで、手軽にアルコールの濃度を検知することができます。 ...
アルコール依存症とは?
あなたは「アルコール依存症」とはどういう病気かご存じですか?「アル中」ともよく言いますが、どう違うのでしょうか? このページでアルコール依存症を正しく理解し、心当たりのある人は早い機会に相談機関にかかってください。 ...
酒 - Wikipedia
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薬とアルコール
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Good-byeアルコール依存症(アルコール依存症のあらゆる情報、自助 ...
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アルコール事業-政策-経済産業省
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飲酒運転させないTOKYOキャンペーン :警視庁
警視庁による。飲酒運転の罰則、事例、アルコールが運転に及ぼす影響、加害者による手記等を紹介。 ... アルコールは正常な判断を狂わせます。 飲酒運転で失うものの大きさを ... 身体に取り込まれたアルコールは判断力や注意力、運動能力を低下させます。 ...
KIRIN_お酒を楽しく_知る・楽しむお酒と健康_お酒と健康ABC辞典
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